以为不会过期的食物其实早就该扔了！！！PG电子游戏麻将胡了厨房里这 4 种你

　　审核丨阮光锋 科信食品与健康信息交流中心副主任 中华预防医学会健康传播分会委员

　　再次▽▽，食品一般都有其储存要求▽▽▪，如果没达到其储存要求◆○……，或者购买的干脆就是散装食品▽=▷•，那其变质与否▲★，何时变质◆○••=◆，便不能简单地以保质期来判断▷☆。

　　本文为澎湃号作者或机构在澎湃新闻上传并发布■▪▪▷★☆，不要将新鲜食用油倒入留有残油的旧油瓶中▷▪★，不代表澎湃新闻的观点或立场•△◁=•…，申请澎湃号请用电脑访问●…。4☆●.避免新旧油混装•-□◁◁。否则可能会加速新油劣变••。澎湃新闻仅提供信息发布平台■◇。仅代表该作者或机构观点●=▲，

　　事实则不然▪●△▲，因为干货中其实也有水分-△◁。坚果类干货中的水分一般在 10% 以下•▪-□•-，木耳●○、银耳▲△◁、紫菜等PG电子游戏麻将胡了◆•★●☆，含水量在 10%～20% 左右▷★☆▪▽，腊肠▼▲，香肠等水分在 30% 左右PG电子游戏麻将胡了◆□▷，在一定的温度与合适的条件下存在变质可能•◁◇△△●。

　　不过事实上•□▷▽=-，罐头并不像我们想象得那么能放•…•□。一般来说▲◆◁◇◇，市面上罐头的保质期大多在 2～3 年□■■○。

　　不仅如此•■☆◇●，干货中可能还藏着细菌□△○◇▽▷、虫卵等…•，长期保存还可能霉变或生虫■☆=。所以●-，即便是干货◇-▪◆，也需要及时食用◇▼◇，避免长期储存▲△◇▽▼◇。

　　网上有一位名为○▲…▷●☆“Steve1989-◁”的吃播博主☆=★，专门测评军用罐头●△□•▪▲。他吃的生产日期最早的罐头是1899年英国军队的脱水牛肉罐头◁○。图片来源□●-•▲◇：fmworldcup

　　其次▪◁…△▽☆，干调料如果研磨成粉□=□，储存时间就大打折扣-●▷。散装的粉末类干调料…••，尤其是含油脂的干调料-▷○○，开封后建议半年至一年内用完△=，同时也要注意密封保存-▲◆▽，避免因过潮•▷▼=▲、过热产生霉变和细菌滋生•●…△◇•。

　　3•…▼●•▷.定期清洗油壶○●◁▷□。油壶在使用一段时间后▷▼•◁●，一定要定期清洗☆•○▷☆□，避免旧油残留加速新油变质◁▷◁•□。清洗时▷…△△•，可使用温水和中性剂洗涤•□★，先将油壶内壁的油垢充分溶解▷◇▼▲，再彻底冲洗干净★◇☆▽…◇，确保不留任何残留▷▼。

　　食用油包装上标注的▽■“ 18 个月左右■◆”的保质期▷◆--，是指产品在未开封状态下•▼★-▲，开封后的食用油•◇●▽，很容易发生氧化酸败▼●■- 消防员的大粗吊h手机版V麻将胡了ap，。特别是很多人为了方便◇■○…，又习惯把食用油放到灶台边□□●•，高温更是进一步加速了食用油的氧化酸败●◇○▷▷。

　　2▪◁.将食用油储存在避光▽-◆☆△▼、低温◇■、密封的容器中◁□，避免与金属器具长时间接触●★□□。比如可以用深色玻璃容器分装食用油◆◇•，一方面这种材料不易与油脂发生化学反应●▪，且能有效避免阳光直射★□★=•，防止油脂被阳光暴晒产生有害物质○•◁。

　　首先▽▽，形状完整的花椒▷★★◆、八角…□★★PG电子游戏麻将胡了厨房里这 4 种你、桂皮等△•，因为本身的辛香特质★△-●○■，保质期可以达到两年及以上★●▲○，可如果没有避光•○◇□•、避湿密封保存-■▼■•，也会影响储存时间◁★△-○□。比如花椒如果保存过程中温度★●、湿度过高▪▪★-▽，就容易出现变黑及出油等情况△▽▲-○▷，轻者影响口感★…，严重者还容易霉变▪■▽★。所以☆■…◆▼，储存过程中△◁◇□☆▽，如果发现干调料的性状改变-○◁◆◇，要避免食用-□◆。

　　一旦食用油开始发生氧化反应••★…◆，营养价值将大幅降低◁-•★■，甚至可能产生对人体有害的物质●◇▽▼。经检测■▽▷▪•●，油脂开封 1 至 2 个月后过氧化值就会明显上升◆□•●○▷，超过国家标准[1]●△▷▪◆。

　　生活中■▷△▼□◁，我们总以为有些食物能=■▼●“永存□▼▪◆”▼▪◇，像厨房里的调味盐▲■◇◆•=、味精……买回来仿佛能用到地老天荒★•◁…。但也有些食物●△▼●△，你以为它▷•□★“没有保质期▪△■▼-”…▽●△◇，放多久都能安心食用▷•▪★•=，但其实并非如此★…□☆。

　　其次•△-•▽绝＋杂粮先生特别食品超市盛大开业！麻将胡了2模拟器试玩恭喜中，，保质期仅适用于未拆封的食品…◆■•。一旦食品被拆封▪==•○◁，就不是◁◇□★●-“指明的贮存条件下的预包装食品•▼▪▽◇•”了★◆…▲□•，保质期也就对其不起作用了-◇…◁。所以▼○△-☆■，一些长保食品只要拆了封▼◆-▽■▷，也可能会很快变质保▼▷。

　　在很多人的印象里…☆▪▲△，罐头都是▽□▼“末日生存食物■▷▷▼”一般的存在▷▲★…=●，放在家里能长长久久地存储△☆。网上也有一些猎奇的测评博主•◆=◁，测评几十年前的罐头▽▪●。

　　这里的干货▷•★，包括干银耳★◇▲▪◁●、干木耳及干香菇等菌类◁▲■▷•★，豆角干◆☆◆▼、茄子干等菜干★▷▪△◇☆，腊肉◇□○、腊肠等肉类……由于它们本来就是风干用于延长保质期的◆●-■○，加上有些还加了大量的盐●●★★，很多人自然而然地就觉得它能一直保存▷□△■◇，甚至直接放在室外-▼。

　　超过保质期的罐头□■◇▪，很多时候即便外观正常==…=，未漏气也未涨包☆…▷，但罐内接缝处的金属已经锈蚀并且透入食物……◆●★，表现是锈蚀部分呈现松散的黑渣——这种情况在午餐肉等金属包装的熟食罐头更为常见□◆●△。而且如果储藏方式不当■△◆，原本长保质期的罐头◁□◁●-▷，保质期也可能变短…•□■。

　　花椒△▲◆•□▲、大料-□▽、八角▷=●▪以为不会过期的食物其实早就该扔了！！！、桂皮等散装干调料☆★△…，因为一次用不了多少□▪△□，很多人都习惯买一袋然后一直放着用•△☆■▷◁，也不怎么在意保质期▲○○□◁。这个做法以后要改改了～

　　下面这 4 种食物•-，看看已经在你家里待多久了～过于▽▪◆“超时▽◁▲”的话△▽○，建议都处理掉…-•=◇，不要因为想省一点小钱☆●-▷，最后影响了健康▲▼▪。

　　在市场上●☆▪●□，同一品牌的食用油•■▼▲，大桶装的价格往往都比小桶的性价比更高一些▷●，所以很多人一般都直接买大桶的●□•=☆，也省得频繁再买□•。但大桶食用油的安全食用期限要比我们想象得短-•◇。

　　首先☆★，根据我国《预包装食品标签标准》(GB7718-2011)◆•□•-，保质期的概念是◆□▲☆：预包装食品在标签指明的贮存条件下△•■☆，保持品质的期限…□■◇☆。因此□▪□▽-，只有预包装食品才有保质期•◆，非包装食品则没有这一标识●•。这就造成了很多人在购买散装非包装食品时•…，忽略食品的保存期限★-，甚至按自己的概念▽=▲◁▷△，认为某些品类可以长期储存PG电子游戏麻将胡了▽•…△。